ちりめん山椒


2週間ぶりに実家に帰省すると…

外壁塗装工事・押入れ改装・全部屋畳替え・草取り

・ボイラー交換工事・全網戸張替え・倉庫の処分

・換気扇交換・カメラ付きインターホン交換…

やっと、業者さんの出入りも終わったようでした。


週3~4日、実家で過ごすようになって1年が過ぎ

ました。遠距離介護を続けられるのも、家族や同僚

のおかげだと深く感謝しています~。


土曜日、実家の行きしな高塚さん(高塚愛宕地蔵尊)に

お参りした時、参道で旬の実山椒をゲット(実家用)。

「山椒で、父の好物でも作ろうかな~」

(下の写真は、帰りしな再び購入した我が家用)

山椒の実


おじゃこと山椒の実を炊き合わせ、ちりめん山椒

作りました。ほかほかの白いご飯によく合います~。

下処理は大変だけど、この季節しか出回らないもの。

小分けした実は、Ziplocに…一年分冷凍保存しました。

夏場は、食欲が落ち痩せる父…

好物のご飯の友で、夏を乗り切ってもらいたいです。

ちりめん山椒


土曜夕方から仕込んでいた「フレンチトースト」

日曜の朝、バターで外側をカリカリに焼いてあげると

両親が初めて食べたよとすごく喜んでくれました~。

そのかわりか…母が茶碗蒸しを教えてくれました。

とろとろ茶碗蒸し

海老・ぎんなん・蒲鉾・干し椎茸・庭の三つ葉…

実家の料理も、茅乃舎だしは欠かせません。

二段蒸しだと、具材が沈まないんですね~。

すも入らず、初めてとろとろに仕上がりました。


通販好きの母…

昨日、熊本の ジューシーオレンジ (河内晩柑)8kg

届きました。グレープフルーツと日向夏を合わせた

ような爽やかなお味。種は無く、カットすると甘く

て、フレッシュな果汁がジュワ~っと滴り落ちます。

「絞ってジュースにしてみようか」

と母。砂糖とゼラチンで、ゼリーを3つ作りました。

ジューシーオレンジ

フルーツが大好きな父。喜んで食べてくれました~^^


母の日


『これ…母の日の…^^』

手渡された箱を開けると、手帳型のスマホケースが入

っていました。二男からのプレゼント。嬉しい~^^

私の母達も、私のプレゼントを喜んでくれました♡

2017 母の日


二男が、友だちと博多豚骨ラーメンを食べて来るとい

うので、夫と私の『 簡単シニアご飯 』を作りました。

シニアご飯

①発芽玄米ご飯 / 白ご飯

②生サーモンソテー

③豚汁

④夏野菜のフレッシュピクルス

⑤ごぼうのキンピラ

⑥とろろ芋

⑦いちご


②下処理したサーモンは、オリーブオイルで焼いただけ。

 メインディッシュは軽くしたいので 、レモンと 

 カルディ黒酢たまねぎドレッシングであっさりと。


③豚汁は、豚肉・人参・大根・ごぼう・蒟蒻・長ねぎ・

 里芋・お揚げ・おろし生姜。茅乃舎だしと合わせ味噌で。


④ピクルスは、ミツカンカンタン酢に30分漬けるだけ。

 きゅうり・オクラ・ミニトマト・黄パプリカ…

 酸っぱいピクルスが苦手な方にオススメです。


⑥とろろ芋は、長芋×大和芋=ネバリスター ( 北海道産 )

 美味しいし自然薯くらいの粘りにびっくりしました~。


晩ご飯を食べた夫は、単身赴任先へ向かいました。

また、二男と猫とジャンガリアン…4人の生活に戻ります^^


いきなり!ステーキ


『病気は食事で治るかもしれない』

そう信じ身体に良さそうな食事を続けてきましたが

術後3年頃から少しずつゆるくなってきました^^;


きっかけは、夫の単身赴任先で食べた赤身の熟成肉。

わさびと岩塩で食べたのですが、久し振りに牛肉を

口にしたせいか兎に角すごく美味しくて。それから

誘惑に負け、たまに牛肉を食べるようになりました。


二男に連れられ…初『いきなり!ステーキ』へ。

私が注文したヒレ。

ヒレステーキ366g

次に、夫と行った時も…私はヒレ。

いきなりステーキ  ヒレ321g

また昨夜、二男と行きました。私は、いつものヒレ。

ヒレステーキ413g

ヒレしか注文したことない私。レアなら柔らかいです。

1人では食べきれないボリュームと厚さなので…家族

にも手伝ってもらいますが、プロのコックさんが炭火

を使って、食欲そそるよう~に焼き上げてくれてます。

特製ソース(辛口) & わさび で食べるのがお気に入り。


『いきなり!ステーキ』

このお店のメンバーズカード・肉マイレージカードは

食べた肉量(g)がそのままポイントに。貯めてます~。

狭い店内。ゆっくりできるお店ではありません。

ガッツリお肉だけ食べたい人、行列や店内のツルツル!?

が気にならない人にはおすすめのお店です^^


アイスクリーム


5月9日は…

「アイスクリームの日」

さっき、Yahoo!の話題なう…で知りました~。


アイス好きな私にとって、ほぼ毎日が

「アイスクリームの日」

になっています^^;


息子たちが小さい頃、大丸福岡にトップスがありま

した。よくチョコレートケーキを食べていました。

先月、セブンで見つけた

「トップス・チョコレートケーキアイスバー」

ちょっと溶かして食べたら、あのチョコレートケーキ

のよう。Top's が、また福岡に出店してくれないかな。

トップス チョコレートケーキ アイスバー


今日の、我が家の冷凍庫 (アイス専用の引き出し)

毎日がアイスクリームの日

ハーゲンダッツは、基本バニラ派ですが…

新発売を見つけると、ちょこちょこ買っちゃいます。

いつもは、ハーゲンダッツの定番が20個位入ってます♡


『ほうじ茶ラテ』

を、初めて食べた時の感想

「ほうじ茶や~~~ん。ん!?…美味し~い♡」


アイスクリームを食べると、幸せな気持ちに

なれるから、やめられません^^


ブランチ


GWは、前半(2日間)+後半(5日間)の連休でした。

リビングの模様替えしたり、両方の実家に行ったり 

長男に会いに行ったり、プレミアム・アウトレット

やイオンの帰り、綺麗な藤も見に行きました~。


『①大型連休中、普段できないような多様な経験をし 

 本をたくさん読むこと』

業務連絡↑の ① だけは、実行できたかな。


明け方、夫と二男はオートポリス(大分県)へ。

http://www.autopolis.jp/86style_with_brz/

かしわおにぎり持って、BRZで出かけちゃったので

今日は、猫とジャンガリアン…3人でお留守番です。


これは、連休ラストの「ひとりブランチ」です。

37-167サーモンフライのタルタルセット

〇サーモンフライのタルタルセット(ミールタイム)

 【エネルギー300kcal たんぱく質7.9g  塩分1.1g】

かしわ飯(福岡の郷土料理・昨日炊いた残り)

〇豆腐とわかめのお吸物(茅乃舎だしのみ)

〇野菜サラダ(ピエトロドレッシングで)

〇杏仁豆腐(KALDI)

〇ハーブティー(JWT)


連休は外食が多く、乱れっぱなしの食生活だったので

今日からリセットしていこうと思います~^^


蒲焼定食


呼子のイカ(佐賀県唐津市)を食べに行く事になって

いたのに…今朝になって、唐戸市場(山口県下関市)に

行きたいと言い出す夫。お寿司…河豚…なぜ~ !?

結局、鰻(福岡県柳川市)で話がまとまりました^^;


蒲焼定食です。

いつもせいろ蒸しを選ぶけど、蒲焼を頼んで正解~

タレをきり白ご飯にのせれば、塩分カットできます。

江戸時代から続く秘伝のタレ…甘すぎず後味スッキリ。

蒲焼

定食以外に注文した、鰻の骨の唐揚げ…

皮がパリッパリの白焼きの酢の物…

白焼酢の物 唐揚げ(鰻の骨)

元祖うなぎせいろむし 本吉屋(もとよしや) ↓

元祖うなぎせいろむし本吉屋

お庭もいい感じ…高速含めて90分~またすぐ行きたい^^

本吉屋 中庭

お座敷に、柳川市に伝わる風習・さげもん…が飾ってありました~^^

さげもん




コメダ珈琲店


単身赴任中の夫が帰って来ました。

最近オープンしたばかりのコメダ珈琲店が気に

なっていたので、一緒に行ってみました。


噂の…シロノワール (メイプルシロップ付き) と

ミックスサンド・ピザ・エビカツサンドを注文~。

MENUの写真では、ピザ以外のものが、こんな

ビッグサイズだなんて思いませんでした (汗)

量がハンパなく、サンド系はテイクアウトしました。

コーヒーはう~ん… パンは美味しかった~

コメダ珈琲


コーヒーは、やっぱり月一回行く喫茶店が一番~

コーヒー豆の自家焙煎前後、ハンドピックをとにかく

念入りにするお店(美容室の帰りに寄ります)

美容室の隣の喫茶店


3月31日付で同僚 3人が退職。

個人的なお礼で、リバティプリントの風呂敷を

それぞれお渡ししました。3~5年間一緒に楽しく

仕事してきたので、涙でも笑ってお別れしました

公園の桜をパチリ もうすぐだね~

さくら


STAR WARS


15:20頃、黄色い飛行機を発見~。

高度を下げ福岡空港に向かっていました。

ん…ポケモン…じゃないな。

頭上を横切る時、胴体に『WARS』…!?

垂直尾翼には『ANA』って書いてあった。


家で調べてみると

~ANA STAR WARS プロジェクト~



3月21日から運行しているんですね。

地上からは、ただ黄色い飛行機だったけど

黄色は、C-3PO がモデルの特別塗装機~。

金ピカのボディじゃないけど、C-3PO ぽい

デザインで、近くから見たい気がします^^


コンタクト


二十歳の時、コンタクトレンズの長時間装用で

角膜を痛め眼科で手術をした事があったっけ。

中学1年生から近視のメガネをかけ、2年生から

始めたコンタクトも40年のお付き合いです。


ワンデーアキュビューという、洗浄の必要がない

一日使い捨てレンズが発売された時は画期的でした。

それ以来、脇目も振らず20年以上使い続けています。


今週、コンタクトを買いに行きました。

ワンデーアキュビューシリーズ…20年間、新製品

が発売されるたび全て使ってきました。酸素透過率

の高いトゥルーアイもかなり気に入っていましたが

装着中、危険なトラブルがあり数年で断念。最新の

オアシスもトライアルを試しただけで躊躇してます。


最近は、以前使っていたモイストに戻り、トラブル

もなく一日中快適で心地よく使っています。

アキュビューモイスト 90枚パック 4箱 … 半年分。

今回は、8日分のお試し用ももらえてラッキー~

ACUVUE モイスト


天ざるそば


夕方、福岡空港へ二男を迎えに行きました。

『おかえり~お疲れ様~』

「ありがとう~すぐバイトやけん」

と車に乗り込む二男。


『じゃ…おそば…行く !?』

「ありがたい」

そば好き親子。いつもの蕎麦屋へ直行です。


なんとこの店…今月3回目の来店^^;

しかも、平日ばかり…二男とばかり…

注文するのも、同じメニューばかり…

そばつゆ&天つゆは、ほとんどつけませ~ん。


ツ~ン…

今日おろした本わさびは、極端に辛味が強くて

泣きながら大笑い。なんでこんなに辛いのよ~。

ゆっくり「の」の字を書くようにおろしたのにな~

 3月1回目

天ざるそば 本わさび付き

 3月2回目

天ざるそば 本わさび付き 1630円

 3月3回目 (これが、本日の激辛の本わさび)

天ざるそば 本わさび

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